Eerst was het eiwitten. Overal doken shakes, repen en zelfs frisdrank met "extra proteïne" op. Nu is er een nieuwe ster op TikTok: vezels. Fibermaxxing heet de trend, en volgens de NOS is het niet zomaar een hype die overwaait. Het Voedingscentrum is er zelfs blij mee, want Nederlanders eten al jaren te weinig vezels. Toch zit er een addertje onder het gras, en dat heeft alles te maken met wat supermarktschappen ermee doen.
Wat fibermaxxing precies inhoudt
Fibermaxxing betekent letterlijk wat er staat: je vezelinname zoveel mogelijk maximaliseren. De trend waait over uit de Verenigde Staten en werd in Nederland vanaf het najaar van 2025 populair op TikTok. Influencers, waaronder sportdiëtiste Coco Brocades, delen recepten met linzen, havermout, chiazaad en volle granen om zoveel mogelijk vezels op één bord te krijgen.
Dat is niet voor niets. Volgens het Voedingscentrum hebben vrouwen minimaal 25 gram vezels per dag nodig en mannen minimaal 30 gram, terwijl de gemiddelde Nederlander maar rond de 21 gram binnenkrijgt. Vezels houden je spijsvertering op gang, geven een langer verzadigd gevoel en verlagen het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Genoeg reden om aan de slag te gaan, zou je zeggen.
Waarom je darmen niet van de ene op de andere dag omschakelen
Wie ineens van 21 naar 40 gram vezels per dag gaat, voelt dat. Je darmen hebben tijd nodig om te wennen aan een hogere vezelinname. Ga je te snel, dan kun je last krijgen van een opgeblazen gevoel, winderigheid of buikkrampen. Vezels binden bovendien vocht, dus zonder genoeg te drinken werkt de omschakeling averechts en kun je juist last krijgen van verstopping in plaats van een betere darmgezondheid.
Bouw het daarom rustig op. Voeg elke week een paar producten toe in plaats van je hele menu in één keer om te gooien, en drink minstens twee liter water per dag. Dat klinkt saai, maar het scheelt je een hoop ongemak in de eerste weken.
Heb je een prikkelbare darm of een andere darmaandoening, dan is extra voorzichtigheid op zijn plaats. Regionale voedingsdeskundigen waarschuwden al dat meer vezels niet automatisch beter is voor iedereen. Overleg bij twijfel met je huisarts of diëtist voordat je je menu drastisch omgooit, in plaats van blind een trend te volgen omdat die op TikTok goed scoort.
De snacktruc waar je voor moet oppassen
Coco Brocades trok zelf al een vergelijking met de eiwittrend van een paar jaar geleden. Toen zag je fabrikanten eiwitpoeder toevoegen aan vrijwel alles, tot een Snickers met 20 gram eiwit aan toe. Gezond werd zo'n reep er niet van, het stond alleen op de verpakking. Bij vezels dreigt hetzelfde te gebeuren. Fabrikanten voegen houtvezels toe, in feite verwerkte cellulose, aan koekjes en snacks om het vezelgehalte en de Nutri-Score omhoog te krikken.
Het probleem is dat deze toegevoegde vezels niet hetzelfde doen als vezels uit een volkoren product, een appel of linzen. Ze missen de vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen die van nature in vezelrijk voedsel zitten, en zonder de juiste hoeveelheid vocht kunnen ze klachten zelfs verergeren in plaats van verminderen. Een koekje met houtvezels is dus geen vervanging voor een bord vol groenten, en zeker geen vrijbrief om verder te blijven eten zoals je deed.
Hoe je vezels wél op de juiste manier binnenkrijgt
Kijk liever naar wat er van nature op je bord ligt dan naar wat er op een etiket staat. Peulvruchten zijn een van de makkelijkste manieren om je vezelinname flink te verhogen: de nieuwe peulvruchtenregel raadt inmiddels 250 gram per week aan, en dat is met linzen door de soep of kikkererwten door een salade zo gehaald. Andere goede bronnen zijn:
- Volkoren brood, pasta en rijst in plaats van de witte variant
- Groenten en fruit met schil, waar mogelijk
- Havermout, chiazaad en lijnzaad door yoghurt of smoothies
- Noten als tussendoortje in plaats van chips of koek
Volg je gewoon de Schijf van Vijf met genoeg groenten, fruit, peulvruchten en volkoren graanproducten, dan kom je al een heel eind zonder dat je actief hoeft te "maxxen".
Zo pak je de vezeltrend verstandig aan
Fibermaxxing is in de kern een goede ontwikkeling. Nederlanders eten al jaren te weinig vezels, en meer aandacht daarvoor kan geen kwaad. Laat je alleen niet verleiden door een pak koekjes met een vezelstickertje erop, want dat is dezelfde marketingtruc als de eiwitrepen van een paar jaar terug. Kies voor volwaardige producten, bouw je inname rustig op en drink er genoeg water bij. Dan profiteer je van de voordelen zonder de buikpijn, en zonder dat een voedingsfabrikant met de eer gaat strijken.